Episode 1

La Science

Expliquer le cœur du métier de l’œnologue au plus grand nombre, faire découvrir son univers autour de la vigne, des chais et des gestes quotidiens au fil des quatre saisons : telle est l’intention de la série OENO SAPIENS. Des saisons qui s’échelonnent depuis les origines de notre savoir (la science) jusqu’au travail du vin dans sa plus grande intimité.

Episode 2

La Formation

Tous les œnologues passent par deux années de formation dans l'un des 7 centres délivrant le Diplôme National d'Œnologue. Durant ces deux années, ils alternent entre théorie et pratique pour se former au métier complexe qu'est celui d'œnologue.
Rendez-vous sur notre site pour en savoir plus sur la formation en Œnologie.